Receta de dulce de calabaza

El dulce de calabaza es un postre tradicional en muchos países de Latinoamérica. Es una deliciosa combinación de calabaza, canela y azúcar que se cocina lentamente hasta obtener una textura suave y cremosa. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este dulce de manera fácil y rápida para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kg de calabaza pelada y cortada en cubos
- 2 tazas de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 taza de agua

Instrucciones:

1. En una olla grande, coloca la calabaza, el azúcar y la rama de canela. Agrega la taza de agua y mezcla bien.

2. Cocina a fuego medio-alto hasta que el agua comience a hervir. Luego, baja el fuego a medio-bajo y cocina por aproximadamente 45 minutos, revolviendo de vez en cuando.

3. Cuando la calabaza esté suave y la mezcla tenga una consistencia espesa y cremosa, retira la rama de canela y apaga el fuego.

4. Deja enfriar el dulce de calabaza a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos una hora antes de servir.

5. Sirve el dulce de calabaza frío en tazones individuales y decora con un poco de canela en polvo si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso postre tradicional en cualquier momento del día!

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