Receta de crema de frijoles caseros

La crema de frijoles es un plato tradicional en muchos países de Latinoamérica. Es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida del día. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una crema de frijoles casera para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de frijoles negros cocidos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro picado para decorar

Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén suaves.
2. Agrega los frijoles negros cocidos y el caldo de pollo a la olla. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
3. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, licúa la mezcla hasta que quede suave.
4. Vuelve a poner la olla en el fuego y agrega la crema de leche. Cocina a fuego medio durante 5 minutos más.
5. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Sirve la crema de frijoles caliente y decora con cilantro picado.

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¡Disfruta de esta deliciosa crema de frijoles casera!