Receta de crema de brócoli casera

La crema de brócoli es una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio culinario. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar una crema de brócoli casera para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 brócoli grande
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Lava el brócoli y córtalo en pequeños trozos. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade el brócoli y el caldo de pollo a la olla. Deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el brócoli esté suave.
4. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave.
5. Vuelve a poner la olla en el fuego y agrega la leche. Cocina a fuego medio durante 5 minutos más.
6. Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

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¡Listo! Ya tienes una deliciosa crema de brócoli casera para disfrutar en familia. Puedes acompañarla con croutones o queso rallado para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!