Receta de cielito lindo

El cielito lindo es un platillo tradicional de la cocina mexicana que se caracteriza por su sabor picante y su textura crujiente. Se trata de una receta muy sencilla de preparar y que resulta perfecta para compartir en familia o con amigos. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de carne de cerdo cortada en cubos pequeños
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan molido
- 2 huevos
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. En un tazón, mezcla la harina de trigo con el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
2. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
3. En un tercer tazón, coloca el pan molido.
4. Toma los cubos de carne de cerdo y pásalos primero por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
5. Luego, sumerge los cubos de carne en el huevo batido y finalmente, pásalos por el pan molido, asegurándote de que queden bien cubiertos.
6. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
7. Una vez que el aceite esté caliente, coloca los cubos de carne de cerdo en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
8. Retira los cubos de carne de cerdo de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve el cielito lindo caliente y acompáñalo con una salsa picante de tu elección.

¡Buen provecho!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Receta de cielito lindo puedes visitar la categoría Cocina mexicana.