Receta de chutney de manzana

El chutney de manzana es una receta tradicional de la cocina india que se ha popularizado en todo el mundo. Es una salsa agridulce que se utiliza como acompañamiento para carnes, arroz, panes y quesos. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una deliciosa versión de chutney de manzana para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 manzanas verdes
- 1 cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Leer:  Receta de te de curcuma bueno para la salud

Preparación:
1. Pelar y picar las manzanas en cubos pequeños. Reservar.
2. Pelar y picar la cebolla, el ajo y el jengibre en trozos pequeños.
3. En una olla, calentar el vinagre de manzana y el azúcar morena a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
4. Agregar la cebolla, el ajo y el jengibre a la olla y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
5. Agregar las manzanas picadas a la olla y mezclar bien.
6. Agregar la sal, el comino, el cilantro, la canela, el clavo y la pimienta negra a la olla y mezclar bien.
7. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén suaves y la salsa tenga una consistencia espesa.
8. Dejar enfriar y servir como acompañamiento para carnes, arroz, panes y quesos.

Leer:  Chana Masala: curry de garbanzos indio

¡Disfruta de este delicioso chutney de manzana con tus comidas favoritas!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Receta de chutney de manzana puedes visitar la categoría Cocina india.

Otras recetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir