Receta de chile conserva murta membrillo

La conserva de chile con murta y membrillo es un plato tradicional chileno que se prepara en épocas de cosecha. Es una mezcla de sabores dulces y picantes que se complementan a la perfección. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa conserva para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kilo de chiles frescos
- 1 kilo de membrillos
- 1 kilo de azúcar
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de agua
- 1 taza de murta fresca

Instrucciones:

1. Lava los chiles y córtalos en rodajas finas. Retira las semillas si no quieres que la conserva quede muy picante.

2. Pela los membrillos y córtalos en cubos pequeños.

3. En una olla grande, mezcla el azúcar, el vinagre y el agua. Lleva a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.

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4. Agrega los chiles y los membrillos a la olla y mezcla bien. Deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

5. Agrega la murta fresca y mezcla bien. Deja cocinar por otros 10 minutos.

6. Retira la olla del fuego y deja enfriar por completo.

7. Una vez fría, coloca la conserva en frascos esterilizados y ciérralos bien. Guarda en un lugar fresco y oscuro por al menos una semana antes de consumir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa conserva de chile con murta y membrillo para disfrutar en cualquier momento. Puedes servirla como acompañamiento de carnes o quesos, o simplemente disfrutarla con pan tostado. ¡Buen provecho!

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