Receta de carne de res para caldo mexicano

El caldo de res es uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía mexicana. Este platillo es perfecto para los días fríos, ya que su sabor y aroma te reconfortarán. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de carne de res para caldo mexicano para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res para caldo
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de cilantro
- 2 zanahorias
- 2 chayotes
- 2 papas
- 2 elotes
- Sal al gusto
- Agua

Preparación:
1. En una olla grande, coloca la carne de res y cúbrela con agua. Agrega la cebolla blanca, los dientes de ajo y las ramas de cilantro. Deja cocinar a fuego medio durante 1 hora y media o hasta que la carne esté suave.
2. Mientras tanto, pela y corta las zanahorias, los chayotes y las papas en cubos pequeños. Corta los elotes en rodajas.
3. Una vez que la carne esté suave, retira la cebolla, los dientes de ajo y las ramas de cilantro. Agrega las verduras cortadas y deja cocinar durante 30 minutos más o hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega sal al gusto y sirve caliente.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de carne de res para caldo mexicano. Acompaña este platillo con unas tortillas recién hechas y disfruta de su sabor reconfortante.

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