Receta de Bolivia sajta de pollo

La sajta de pollo es un plato tradicional de Bolivia que se prepara con pollo, papas, cebolla y ají. Es un plato muy sabroso y lleno de sabor que se puede disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta te enseñaremos cómo preparar una deliciosa sajta de pollo para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kilo de pollo cortado en trozos
- 4 papas peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla grande picada
- 2 tomates picados
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de ají amarillo molido
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el ají amarillo, el comino y el orégano y cocina por un minuto más.
3. Agrega los tomates y cocina hasta que estén suaves. Agrega el caldo de pollo y las papas y cocina a fuego medio-bajo hasta que las papas estén suaves.
4. Agrega el pollo a la olla y cocina por unos minutos más hasta que esté completamente cocido. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Sirve la sajta de pollo caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional boliviano.

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¡Buen provecho!