Receta de besitos de coco

Los besitos de coco son un postre tradicional en muchos países de Latinoamérica. Estos pequeños bocados dulces son perfectos para compartir con amigos y familiares después de una cena o como un antojo en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer besitos de coco para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de coco rallado
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el coco rallado y el azúcar hasta que estén bien combinados.

2. Agrega los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla de coco y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

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3. Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una nuez.

4. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.

5. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las bolitas de coco a la sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen uniformemente.

6. Una vez que los besitos de coco estén dorados, retíralos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Sirve los besitos de coco calientes o a temperatura ambiente. ¡Disfrútalos con una taza de té o café!

¡Buen provecho!

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