Receta de arroz con queso y elote

El arroz con queso y elote es un plato tradicional de la cocina mexicana que combina el sabor suave del arroz con la cremosidad del queso y el dulzor del elote. Es una receta fácil de preparar y perfecta para compartir en familia o con amigos. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 lata de elote dulce
- 1 taza de queso rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el arroz y revuelve bien para que se impregne del aceite y los sabores de la cebolla y el ajo.
3. Añade el agua, la sal y la pimienta y deja que el arroz se cocine a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave.
4. Agrega el elote y el queso rallado al arroz y revuelve bien para que se mezclen los sabores.
5. Tapa la olla y deja que el queso se derrita y se integre con el arroz y el elote.
6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional mexicano.

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¡Buen provecho!