Receta de arroz chaufa de carne

El arroz chaufa es un plato típico de la gastronomía peruana que combina la técnica culinaria china con ingredientes peruanos. Esta deliciosa receta de arroz chaufa de carne es perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 1/2 kilo de carne de res cortada en cubos pequeños
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 huevos batidos
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolla china picada para decorar

Preparación:
1. En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregar la carne y saltear hasta que esté dorada. Retirar de la sartén y reservar.
2. En la misma sartén, agregar la cebolla, los pimientos y el ajo. Saltear hasta que estén suaves.
3. Agregar los huevos batidos y revolver hasta que estén cocidos.
4. Agregar el arroz cocido y la salsa de soja. Revolver hasta que esté bien mezclado.
5. Agregar la carne dorada y mezclar bien. Salpimentar al gusto.
6. Servir caliente y decorar con cebolla china picada.

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¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de arroz chaufa de carne para disfrutar en casa. ¡Buen provecho!

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