Receta crema de espinacas

La crema de espinacas es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Esta receta es para cuatro personas y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. Lava las espinacas y quita los tallos. Pica las hojas en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega las espinacas y revuelve hasta que se hayan marchitado.
4. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por unos 10 minutos.
5. Agrega la leche y la crema de leche y revuelve bien.
6. Deja cocinar por unos 5 minutos más.
7. Licúa la mezcla hasta que quede suave.
8. Regresa la mezcla a la olla y calienta a fuego medio.
9. Agrega sal y pimienta al gusto.
10. Sirve caliente y disfruta.

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¡Buen provecho!

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