Receta con agua de jamaica y sus beneficios

Lo que hoy te propongo es una receta tradicional que no solo es deliciosa, sino que también es muy saludable. Se trata de un plato frito que se prepara con una técnica muy especial que le da un sabor y una textura únicos. Estoy hablando de las croquetas de pollo.

Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cocina la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté bien cocida. Luego, desmenúzala con un tenedor y reserva.
2. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega la pechuga de pollo desmenuzada a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más.
4. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar.
5. Forma las croquetas con la mezcla de pollo y cebolla, dándoles la forma que desees.
6. Bate los huevos en un plato hondo y coloca la harina y el pan rallado en otros dos platos separados.
7. Pasa cada croqueta primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
8. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
9. Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. Sirve las croquetas calientes y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente.

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¡Buen provecho! Y no olvides acompañar este plato con una refrescante agua de jamaica, que además de ser deliciosa, tiene muchos beneficios para la salud.

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