Receta albondigas de pollo al curry

Las albóndigas de pollo al curry son un plato tradicional de la cocina india que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena deliciosa y fácil de preparar para cuatro personas. Las albóndigas de pollo se mezclan con una mezcla de especias de curry y se fríen hasta que estén doradas y crujientes. ¡Acompáñalas con arroz y disfruta de una cena llena de sabor!

Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de garam masala
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la carne de pollo picada, la cebolla picada, el ajo picado, el jengibre rallado, el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma, el garam masala, el huevo y el pan rallado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de pollo y colócalas en un plato.

3. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

4. Cuando el aceite esté caliente, agrega las albóndigas de pollo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.

5. Una vez que las albóndigas estén doradas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6. Sirve las albóndigas de pollo al curry calientes con arroz y disfruta de una cena deliciosa y llena de sabor.

¡Buen provecho!

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