Postres puertorriquenos

Hoy te traigo una receta tradicional de postres puertorriqueños que seguramente te encantará. Se trata de un delicioso flan de coco, un postre suave y cremoso que se derrite en la boca. Esta receta es para cuatro personas, así que prepárate para compartir con tus seres queridos.

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de crema de coco
- 4 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Coco rallado para decorar

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. En una olla pequeña, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se convierta en un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y extiéndelo por toda la superficie.
3. En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la crema de coco, los huevos y el extracto de vainilla. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Vierte la mezcla en el molde para flan, sobre el caramelo.
5. Coloca el molde para flan dentro de una fuente para horno más grande y llénala con agua caliente hasta que llegue a la mitad del molde para flan.
6. Hornea el flan durante aproximadamente una hora, o hasta que esté firme al tacto.
7. Retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos dos horas antes de servir.
8. Para servir, desmolda el flan en un plato y decora con coco rallado.

¡Disfruta de este delicioso postre puertorriqueño con tus seres queridos!

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