Pollo guisado estilo asiático

El pollo guisado estilo asiático es un plato lleno de sabor y aromas exóticos que te transportarán a los mercados de Asia. Esta receta es perfecta para cuatro personas y es muy fácil de preparar. El pollo se cocina lentamente en una mezcla de especias y verduras, lo que lo hace tierno y jugoso. ¡Acompáñalo con arroz blanco y disfruta de una deliciosa comida!

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 1 lata de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco cocido para acompañar

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Preparación:
1. Corta las pechugas de pollo en cubos medianos y reserva.
2. Pela y pica finamente las cebollas, los dientes de ajo y el jengibre fresco.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las cebollas, el ajo y el jengibre. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agrega las especias (curry, comino, cilantro y cúrcuma) y mezcla bien.
5. Agrega los cubos de pollo y mezcla para que se cubran con las especias.
6. Agrega la leche de coco y mezcla bien. Deja que el pollo se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que esté tierno y jugoso.
7. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Sirve el pollo guisado estilo asiático caliente, acompañado de arroz blanco cocido. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!

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