Pollo al curry con aderezo de yogurt

Hoy te traemos una receta tradicional que combina sabores exóticos y deliciosos. Se trata de un plato de pollo al curry con aderezo de yogurt, perfecto para cuatro personas. El curry es una especia muy utilizada en la cocina india y asiática, que aporta un sabor intenso y picante a los platos. El yogurt, por su parte, le da un toque fresco y suave que equilibra el picante del curry. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 taza de yogurt natural
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Leer:  Biryani de camarones: arroz especiado indio

Preparación:
1. Corta las pechugas de pollo en cubos y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
2. Pela y pica finamente las cebollas y los dientes de ajo.
3. Lava y corta los pimientos en tiras.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega los pimientos y continúa cocinando por unos minutos más.
6. Añade el curry, el comino y el jengibre rallado. Mezcla bien y cocina por un par de minutos.
7. Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
8. Baja el fuego y añade el yogurt natural. Mezcla bien y cocina por unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado un poco.
9. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o naan (pan indio).

Leer:  Hainanese Chicken Rice: pollo al vapor con arroz

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de pollo al curry con aderezo de yogurt para compartir con tu familia o amigos. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Pollo al curry con aderezo de yogurt puedes visitar la categoría Cocina india.

Otras recetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir