Plato coreano que vas a amar con locura bibimbap

Si eres un amante de la comida coreana, seguramente ya has probado el bibimbap. Este plato es una deliciosa combinación de arroz, verduras, carne y huevo, todo mezclado con una salsa picante y sabrosa. Es una comida completa y equilibrada que te dejará satisfecho y feliz. Aquí te dejamos la receta tradicional para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 zanahoria grande, cortada en tiras finas
- 1 pepino, cortado en tiras finas
- 1 taza de espinacas cocidas
- 1 taza de brotes de soja
- 1 taza de carne de res o cerdo, cortada en tiras finas
- 4 huevos
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja
- Salsa gochujang (pasta de chile coreana)

Instrucciones:
1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y reserva.
2. En una sartén, saltea la carne con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja hasta que esté cocida. Reserva.
3. En la misma sartén, saltea las zanahorias y los pepinos con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja hasta que estén tiernos. Reserva.
4. En otra sartén, saltea las espinacas con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja hasta que estén cocidas. Reserva.
5. En una olla pequeña, hierve los brotes de soja durante unos minutos y escúrrelos. Reserva.
6. Fríe los huevos en una sartén con un poco de aceite de sésamo hasta que las yemas estén cocidas pero aún líquidas.
7. Para servir, coloca una porción de arroz en cada plato y agrega las verduras, la carne y los brotes de soja alrededor. Coloca el huevo frito encima del arroz y agrega una cucharada de salsa gochujang en el centro. Mezcla todo antes de comer.

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¡Disfruta de este delicioso bibimbap!

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