Pavo relleno

El pavo relleno es uno de los platos más tradicionales en las cenas de Navidad y Acción de Gracias. Es una receta que requiere un poco de tiempo y esfuerzo, pero el resultado final es delicioso y satisfactorio. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un pavo relleno para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 pavo de 4 kg
- 1 taza de mantequilla
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar el pan rallado, las nueces y las pasas. Mezclar bien y añadir el caldo de pollo. Salpimentar al gusto.
4. Rellenar el pavo con la mezcla anterior y cerrar con palillos o hilo de cocina.
5. Colocar el pavo en una bandeja para horno y cubrir con papel aluminio.
6. Hornear durante 3 horas, retirar el papel aluminio y hornear por 1 hora más o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
7. Dejar reposar el pavo durante 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas y servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pavo relleno en compañía de tus seres queridos. Acompaña con puré de papas, ensalada y una copa de vino tinto. ¡Buen provecho!

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