Para qué sirve el estafiate y cómo hacer una infusión

El estafiate es una hierba medicinal que se utiliza comúnmente en la cocina mexicana. También se conoce como hierba de Santa María y se utiliza para tratar problemas digestivos, dolor de cabeza y fiebre. Para hacer una infusión de estafiate, sigue estos pasos:

Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de hojas de estafiate secas

Instrucciones:
1. Hierve el agua en una olla pequeña.
2. Agrega las hojas de estafiate secas y deja que se cocinen a fuego lento durante unos 5 minutos.
3. Retira la olla del fuego y deja que la infusión repose durante otros 5 minutos.
4. Cuela la infusión y sirve caliente.

Puedes endulzar la infusión con miel o azúcar si lo deseas. La infusión de estafiate es una bebida reconfortante y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

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