Papas de camote

Las papas de camote son un plato tradicional en muchos países de Latinoamérica y son una deliciosa opción para acompañar cualquier comida. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 camotes medianos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. Pelar los camotes y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. En un tazón, mezclar la harina, la sal y la pimienta.

3. Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

4. Pasar cada rodaja de camote por la mezcla de harina, asegurándose de que estén bien cubiertas.

5. Freír las rodajas de camote en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

6. Retirar las papas de camote de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso acompañamiento.

¡Buen provecho!

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