Pan de teff sano y muy nutritivo

Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable para disfrutar en familia: pan de teff. Este cereal es originario de Etiopía y es muy nutritivo, ya que contiene proteínas, fibra y minerales como hierro y calcio. Además, es apto para personas celíacas, ya que no contiene gluten. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de teff
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
1. En un bol, mezcla la harina de teff, la levadura y la sal.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
4. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante una hora en un lugar cálido.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para horno.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados por encima.
8. Deja enfriar antes de servir.

¡Listo! Ya tienes un pan delicioso y nutritivo para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarlo con hummus, aguacate o cualquier otra crema que te guste. ¡Buen provecho!

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