Nutritiva ensalada de atun con guisantes

La ensalada de atún con guisantes es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina. Es una opción saludable y nutritiva que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena ligera o como acompañamiento de otros platos.

Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua
- 1 taza de guisantes cocidos
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En un bol grande, mezcla el atún desmenuzado, los guisantes, la cebolla, los pimientos y las aceitunas.
2. En otro bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
3. Vierte la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezcla bien.
4. Sirve frío y disfruta.

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¡Buen provecho!