Nuggets de lentejas veganos

Los nuggets de lentejas veganos son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa a los nuggets de pollo tradicionales. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de harina de garbanzo
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos, mezcla las lentejas cocidas, el pan rallado, la harina de garbanzo, el agua, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que se forme una masa uniforme.

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2. Forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas para formar los nuggets.

3. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.

4. Fríe los nuggets de lentejas en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.

5. Retira los nuggets de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6. Sirve los nuggets de lentejas veganos con tu salsa favorita y disfruta de esta deliciosa alternativa a los nuggets de pollo tradicionales. ¡Buen provecho!

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