Cómo preparar nuggets de garbanzos muy crispy

Los nuggets de garbanzos son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a los típicos nuggets de pollo. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer unos nuggets de garbanzos muy crispy que seguro te encantarán. Esta receta es para cuatro personas.

Ingredientes para preparar nuggets de garbanzos

- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de harina de garbanzo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír

Cómo preparar nuggets de garbanzos

1. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la cebolla y el ajo hasta que estén bien triturados.
2. Agrega el pan rallado, la harina de trigo, la harina de garbanzo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
3. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y aplástalas ligeramente para darles forma de nuggets.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Fríe los nuggets de garbanzos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crispy por ambos lados.
6. Retira los nuggets del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve los nuggets de garbanzos con tu salsa favorita y disfruta de su delicioso sabor y textura crispy.

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