New york steak perfecto receta paso a paso

El New York Steak es uno de los cortes de carne más populares en todo el mundo. Su sabor intenso y su textura suave lo convierten en una delicia para los amantes de la carne. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un New York Steak perfecto para cuatro personas. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con este plato exquisito!

Ingredientes:
- 4 cortes de New York Steak de 250 gramos cada uno
- Sal gruesa
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Ajo
- Romero fresco

Preparación:
1. Saca los cortes de New York Steak del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarlos.
2. Precalienta el horno a 200°C.
3. Espolvorea sal gruesa y pimienta negra molida por ambos lados de los cortes de carne.
4. Calienta una sartén grande a fuego alto y agrega aceite de oliva.
5. Coloca los cortes de carne en la sartén y cocina durante 2 minutos por cada lado, hasta que se doren.
6. Agrega mantequilla, ajo y romero fresco a la sartén y cocina durante 1 minuto más, bañando los cortes de carne con la mezcla de mantequilla y hierbas.
7. Transfiere los cortes de carne a una bandeja para horno y hornea durante 5-7 minutos para obtener un término medio.
8. Retira la bandeja del horno y deja reposar los cortes de carne durante 5 minutos antes de servir.

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¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar un New York Steak perfecto para cuatro personas. Acompaña este plato con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para disfrutar de una cena deliciosa. ¡Buen provecho!

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