Muslos de pollo al brandy receta deliciosa

Los muslos de pollo al brandy son un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina española. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar. Los muslos de pollo se cocinan en una salsa de brandy y se sirven con patatas fritas y una ensalada fresca. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de brandy
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Patatas para freír
- Ensalada fresca

Preparación:
1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Reservar.
2. Salpimentar los muslos de pollo y enharinarlos ligeramente.
3. Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar los muslos de pollo por ambos lados. Retirar y reservar.
4. En la misma sartén, añadir la cebolla y los ajos y cocinar hasta que estén dorados.
5. Agregar el brandy y dejar que se evapore el alcohol.
6. Añadir el caldo de pollo y mezclar bien.
7. Volver a poner los muslos de pollo en la sartén y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que estén bien cocidos y la salsa haya espesado.
8. Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
9. Servir los muslos de pollo con la salsa de brandy por encima, las patatas fritas y una ensalada fresca.

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¡Buen provecho!

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