Molletes con frijoles y queso

Los molletes son un platillo tradicional mexicano que se disfruta en cualquier momento del día. Se trata de un pan suave y redondo, cortado por la mitad y tostado en el horno, que se rellena con frijoles refritos y queso derretido. Es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida o cena.

Ingredientes:
- 4 molletes
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de queso rallado
- Aceite de oliva

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar los molletes por la mitad y colocarlos en una bandeja para hornear.
3. Pincelar los molletes con aceite de oliva y hornear durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
4. Mientras tanto, calentar los frijoles refritos en una sartén a fuego medio.
5. Una vez que los molletes estén tostados, retirarlos del horno y cubrir cada mitad con una cucharada generosa de frijoles refritos.
6. Espolvorear el queso rallado sobre los frijoles y volver a hornear durante 5 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
7. Servir caliente y disfrutar de estos deliciosos molletes con frijoles y queso.

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