Mermelada de albaricoques paso a paso

La mermelada de albaricoques es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación y que hoy te enseñaremos a preparar paso a paso para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kg de albaricoques maduros
- 500 gr de azúcar
- 1 limón

Preparación:
1. Lava los albaricoques y córtalos en trozos pequeños, retirando el hueso.
2. Coloca los albaricoques en una olla grande y agrega el azúcar. Mezcla bien y deja reposar por 30 minutos.
3. Exprime el jugo de un limón y agrégalo a la olla.
4. Cocina a fuego medio durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
5. Una vez que la mermelada tenga la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar.
6. Vierte la mermelada en frascos esterilizados y ciérralos bien.
7. Deja enfriar completamente antes de guardar en la nevera.

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¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa mermelada de albaricoques casera en tus tostadas, panes o galletas.

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