Merengada de cafe un placer helado

La merengada de café es una bebida típica de la gastronomía colombiana, especialmente en la región andina. Es una bebida refrescante y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una merengada de café para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de café fuerte
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 4 claras de huevo
- Hielo al gusto
- Canela en polvo para decorar

Preparación:
1. Prepara el café fuerte y déjalo enfriar.
2. En una olla, mezcla la leche y el azúcar y caliéntalos a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Bate las claras de huevo a punto de nieve hasta que estén firmes.
4. Agrega el café frío a la mezcla de leche y azúcar y revuelve bien.
5. Agrega las claras de huevo batidas a la mezcla de café y revuelve suavemente hasta que estén bien integradas.
6. Agrega hielo al gusto y mezcla bien.
7. Sirve la merengada en vasos altos y espolvorea canela en polvo por encima.

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¡Listo! Ya tienes una deliciosa merengada de café para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!