Lomo de res en salsa de champinones muy cremoso

El lomo de res en salsa de champiñones es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y muy cremoso. A continuación, te enseñamos cómo preparar este exquisito plato para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 filetes de lomo de res
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 gramos de champiñones frescos
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los filetes de lomo de res. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los filetes de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega los champiñones frescos y cocina hasta que estén suaves y dorados.
4. Agrega el caldo de carne y deja que se cocine por unos minutos hasta que se reduzca un poco.
5. Agrega la crema de leche y mezcla bien. Deja que la salsa se cocine a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que espese.
6. Agrega los filetes de lomo de res a la sartén y deja que se cocinen en la salsa durante unos minutos más.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato con una guarnición de tu elección.

Leer: Cómo preparar napolitanas de frutas con crema pastelera

¡Buen provecho!