Huevos rellenos de salmon

Los huevos rellenos de salmón son un plato tradicional que se sirve en muchas ocasiones especiales. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena elegante o un almuerzo ligero. Los huevos duros se rellenan con una mezcla de salmón ahumado, mayonesa y especias, y se sirven fríos. ¡A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta para cuatro personas!

Ingredientes:
- 8 huevos
- 100 gramos de salmón ahumado
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga para decorar

Instrucciones:

1. Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, enfríalos en agua fría y pélalos.

2. Corta los huevos por la mitad y saca las yemas con cuidado. Coloca las yemas en un tazón y reserva las claras.

3. Agrega el salmón ahumado picado, la mayonesa, la mostaza y el eneldo a las yemas. Mezcla todo bien hasta que quede una mezcla suave. Agrega sal y pimienta al gusto.

4. Rellena las claras con la mezcla de salmón y yemas. Puedes hacerlo con una cuchara o con una manga pastelera para que quede más bonito.

5. Decora con hojas de lechuga y sirve frío.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos huevos rellenos de salmón para disfrutar con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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