Helado de chocolate sin azucar receta casera

Hoy te traemos una deliciosa receta de helado de chocolate sin azúcar, perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un postre dulce y saludable al mismo tiempo. Este helado es muy fácil de hacer en casa y no requiere de una máquina especial para hacer helados. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:
- 2 tazas de leche desnatada
- 1 taza de crema de leche sin grasa
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de edulcorante en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal

Instrucciones:
1. En una olla mediana, mezcla la leche, la crema de leche, el cacao en polvo, el edulcorante y la sal. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el cacao y el edulcorante se hayan disuelto por completo.
2. Retira la olla del fuego y agrega el extracto de vainilla. Mezcla bien.
3. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.
4. Una vez que la mezcla esté fría, viértela en un recipiente apto para congelador y congela durante 1 hora.
5. Después de 1 hora, saca el recipiente del congelador y bate la mezcla con una batidora eléctrica durante unos minutos, hasta que esté suave y cremosa.
6. Vuelve a colocar el recipiente en el congelador y congela durante otras 2 horas, batiendo la mezcla cada 30 minutos para evitar que se formen cristales de hielo.
7. Sirve el helado de chocolate sin azúcar en tazones y disfruta de este delicioso postre saludable.

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¡Buen provecho!

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