Hamburguesas de lentejas receta vegetariana

Las hamburguesas de lentejas son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las hamburguesas de carne. Esta receta es fácil de seguir y produce cuatro hamburguesas sabrosas y satisfactorias.

Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír

Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas, la cebolla picada y el ajo picado.
2. Agrega el pan rallado, el huevo, el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Forma cuatro hamburguesas con la mezcla y colócalas en un plato.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Cuando el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén y fríelas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve las hamburguesas de lentejas en panes con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, cebolla y queso.

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¡Disfruta de estas deliciosas hamburguesas vegetarianas de lentejas!