Gratinado de papas con queso y tocino

El gratinado de papas con queso y tocino es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina. Es una receta sencilla y deliciosa que combina la suavidad de las papas con el sabor intenso del queso y el tocino. Perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 200 gramos de queso rallado
- 150 gramos de tocino
- 1 taza de crema de leche
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
2. En una sartén, freír el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Retirar del fuego y reservar.
3. En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.
4. Agregar las papas a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Salpimentar al gusto.
5. En un recipiente aparte, mezclar la crema de leche con el queso rallado.
6. En una fuente para horno, colocar una capa de papas y cubrir con la mezcla de crema y queso. Repetir hasta terminar con una capa de queso.
7. Hornear a 180 grados durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Servir caliente y disfrutar de este delicioso gratinado de papas con queso y tocino.

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