Goulash receta hungara

El Goulash es un plato tradicional de la cocina húngara que se ha convertido en un clásico en todo el mundo. Este guiso de carne es perfecto para los días fríos de invierno, ya que es muy reconfortante y lleno de sabor. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un delicioso Goulash para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kg de carne de ternera cortada en cubos
- 2 cebollas grandes picadas
- 2 pimientos rojos picados
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de tomillo seco
- 2 hojas de laurel
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega las cebollas y los pimientos y cocina hasta que estén suaves y dorados. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
3. Agrega el pimentón, el comino y el tomillo y cocina por un minuto más, revolviendo constantemente.
4. Agrega la carne de vuelta a la olla y mezcla bien con las verduras y las especias.
5. Agrega el caldo de carne, el vino tinto y las hojas de laurel. Mezcla bien y lleva a ebullición.
6. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y el guiso tenga una consistencia espesa.
7. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente con arroz o pan fresco.

¡Disfruta de este delicioso plato húngaro en la comodidad de tu hogar!

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