Gelatina de arroz con leche y cajeta paso a paso

La gelatina de arroz con leche y cajeta es un postre tradicional mexicano que se disfruta en cualquier época del año. Esta deliciosa combinación de arroz, leche y cajeta es perfecta para aquellos que buscan un postre dulce y reconfortante. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar esta deliciosa gelatina para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de cajeta
- 1 sobre de grenetina sin sabor
- 1/2 taza de agua fría

Preparación:
1. En una olla, agrega el arroz y el agua y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado por completo.
2. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la crema para batir al arroz y mezcla bien.
3. En una olla pequeña, calienta la cajeta a fuego medio hasta que esté líquida.
4. Agrega la cajeta a la mezcla de arroz y leche y mezcla bien.
5. En un tazón pequeño, hidrata la grenetina en el agua fría y deja reposar por 5 minutos.
6. Calienta la grenetina hidratada en el microondas por 10 segundos o hasta que se haya disuelto por completo.
7. Agrega la grenetina disuelta a la mezcla de arroz y leche y mezcla bien.
8. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
9. Sirve la gelatina de arroz con leche y cajeta fría y disfruta de este delicioso postre tradicional mexicano.

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