Gambas al pil pil

Las gambas al pil pil son un plato típico de la cocina vasca, que se ha extendido por toda España. Se trata de un plato sencillo pero delicioso, que combina el sabor intenso del ajo con el picante del pimentón y el suave sabor de las gambas. A continuación, te explicamos cómo preparar esta receta tradicional para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de gambas frescas
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación:
1. Pelar los ajos y cortarlos en láminas finas.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Añadir los ajos y dejar que se doren ligeramente.
4. Agregar el pimentón y remover bien.
5. Añadir las gambas y saltearlas durante unos minutos, hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Bajar el fuego y dejar que las gambas se cocinen en su propio jugo durante unos minutos más, hasta que estén bien hechas.
7. Servir las gambas al pil pil bien calientes, acompañadas de un poco de pan para mojar en la salsa.

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¡Buen provecho!

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