Fresco y cremoso helado de mango y arandanos

Lo que más nos gusta del verano es disfrutar de un delicioso helado. Y si es casero, ¡mucho mejor! Hoy te traemos una receta tradicional para preparar un fresco y cremoso helado de mango y arándanos para cuatro personas.

Ingredientes para preparar helado de mango y arandanos:

- 2 mangos maduros
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar helado de mango y arandanos:

1. Pelar y cortar los mangos en trozos pequeños. Colocarlos en un recipiente y agregar los arándanos. Mezclar bien y reservar.
2. En una olla, calentar la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que comience a hervir. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. En un recipiente aparte, mezclar el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar la mezcla de leche y crema de leche y mezclar bien.
4. Agregar la mezcla de mango y arándanos a la mezcla de leche y crema de leche. Mezclar bien.
5. Verter la mezcla en una máquina de hacer helados y seguir las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina de hacer helados, puedes verter la mezcla en un recipiente y congelar por al menos 4 horas, mezclando cada hora para evitar la formación de cristales de hielo.
6. Servir el helado de mango y arándanos en copas y disfrutar.

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¡Qué delicia! Este helado es perfecto para refrescarse en un día caluroso y disfrutar de los sabores de la temporada. ¡Buen provecho!