Fideos de arroz estilo Singapur

Los fideos de arroz estilo Singapur son un plato tradicional de la cocina asiática que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es una versión fácil y deliciosa que puedes preparar en casa para cuatro personas.

Ingredientes:
- 400 gramos de fideos de arroz
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de brotes de soja
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de curry en polvo
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y reserva.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el ajo, la cebolla y el pimiento. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega la zanahoria rallada y los brotes de soja y cocina por unos minutos más.
4. Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos. Revuelve hasta que estén cocidos y luego mezcla con las verduras.
5. Agrega los fideos de arroz a la sartén y mezcla todo junto.
6. Agrega la salsa de soja, el curry en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina por unos minutos más hasta que todo esté caliente y bien mezclado.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de fideos de arroz estilo Singapur.

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