Ensaladas en mason jars

Las ensaladas en mason jars son una opción saludable y práctica para llevar al trabajo o para disfrutar en un picnic. Además, son muy fáciles de preparar y puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos. Aquí te dejamos una receta para cuatro personas:

Ensalada de pollo en mason jars

Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 4 tazas de lechuga romana picada
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 taza de pepino cortado en cubos
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 taza de aderezo de limón y hierbas (puedes hacerlo casero o comprarlo en el supermercado)

Preparación:
1. Cocina las pechugas de pollo a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por completo. Deja enfriar y córtalas en cubos.
2. En cuatro mason jars, coloca en el fondo una cucharada de aderezo.
3. Agrega en cada jarra una capa de lechuga, seguida de tomates cherry, pepino, zanahoria, cebolla roja, pollo y queso feta.
4. Repite las capas hasta llenar las jarritas, asegurándote de dejar un espacio libre en la parte superior.
5. Cierra las jarritas con sus tapas y refrigera hasta el momento de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de pollo en mason jars para disfrutar en cualquier momento del día.

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