Ensalada de duraznos con queso de cabra

La ensalada de duraznos con queso de cabra es una opción fresca y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. La combinación de los sabores dulces de los duraznos con el sabor salado del queso de cabra es simplemente irresistible. Además, esta ensalada es muy fácil de preparar y es perfecta para compartir con amigos y familiares. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 duraznos maduros
- 100 gramos de queso de cabra
- 1 lechuga
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Lava y corta los duraznos en rodajas finas.
2. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
3. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
4. Agrega las rodajas de durazno y la lechuga a la mezcla de aceite y vinagre. Mezcla bien.
5. Agrega las nueces picadas y mezcla de nuevo.
6. Corta el queso de cabra en cubos pequeños y agrégalo a la ensalada.
7. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.

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¡Buen provecho!

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