Empanadas de jamon y queso venezolanas

Las empanadas de jamón y queso son un plato tradicional de la gastronomía venezolana que se disfruta en cualquier momento del día. Esta deliciosa combinación de sabores es perfecta para compartir con amigos y familiares. A continuación, te presentamos la receta para preparar empanadas de jamón y queso para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de jamón cortado en cubos pequeños
- 200 gramos de queso blanco rallado
- Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina de trigo con la sal y el aceite vegetal hasta obtener una masa homogénea.
2. Agrega el agua tibia poco a poco y amasa hasta que la masa esté suave y elástica.
3. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.
4. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolas.
5. Estira cada bola con un rodillo hasta obtener un círculo de unos 15 centímetros de diámetro.
6. Coloca una cucharada de jamón y una cucharada de queso en el centro de cada círculo de masa.
7. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
8. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
9. Fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
10. Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Sirve las empanadas calientes y disfrútalas con una salsa de tu preferencia.

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¡Buen provecho!

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