Dulce de membrillo muy tradicional

El dulce de membrillo es un postre muy tradicional en muchos países de Latinoamérica y Europa. Se trata de una deliciosa pasta dulce elaborada a partir de la fruta del membrillo. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una receta sencilla y deliciosa para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kilo de membrillos
- 500 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón

Preparación:
1. Lava bien los membrillos y córtalos en trozos pequeños, retirando las semillas y la piel.
2. Coloca los trozos de membrillo en una olla grande y cúbrela con agua. Agrega la rama de canela y el jugo de un limón.
3. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, hasta que los membrillos estén suaves y se hayan deshecho.
4. Retira la rama de canela y tritura los membrillos con una batidora hasta obtener una pasta suave.
5. Agrega el azúcar y cocina a fuego bajo durante unos 45 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
6. Cuando la mezcla se haya espesado y tenga un color marrón oscuro, retira del fuego y deja enfriar.
7. Una vez frío, coloca el dulce de membrillo en un recipiente hermético y guárdalo en la nevera.

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¡Listo! Ya tienes un delicioso dulce de membrillo para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes servirlo como postre, acompañado de queso o simplemente disfrutarlo como un snack dulce. ¡Buen provecho!

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