Dulce de leche

El dulce de leche es uno de los postres más populares en América Latina. Se trata de una deliciosa crema caramelizada hecha a partir de leche y azúcar. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer dulce de leche casero para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 400 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:
1. En una olla grande, mezcla la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio.
2. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando, revolviendo de vez en cuando, durante unas 2 horas o hasta que la mezcla se haya espesado y adquirido un color marrón oscuro.
4. Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Revuelve bien.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

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¡Disfruta de este delicioso dulce de leche casero con tus amigos y familiares!

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