Crema de remolacha betabel receta facil

Hoy te traigo una receta tradicional que seguro te encantará: crema de remolacha betabel. Este plato es perfecto para los días fríos de invierno, ya que su textura cremosa y su sabor dulce y suave te reconfortarán al instante. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:
- 4 remolachas betabel
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Lava y pela las remolachas betabel y córtalas en cubos pequeños.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega los cubos de remolacha betabel y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que las remolachas estén suaves.
5. Añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
6. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
7. Con una batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
8. Vuelve a calentar la crema a fuego medio y agrega la taza de crema de leche. Mezcla bien y cocina durante unos minutos más.
9. Agrega sal y pimienta al gusto.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de remolacha betabel.

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¡Buen provecho!

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