Coulant de chocolate

El coulant de chocolate es un postre delicioso y elegante que se ha convertido en un clásico de la repostería. Su exterior crujiente y su interior cremoso de chocolate fundido lo convierten en una delicia irresistible para los amantes del chocolate. A continuación, te presentamos una receta tradicional para cuatro personas.

Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina
- Mantequilla y harina para engrasar los moldes

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con harina.
3. Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas.
4. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
5. Añadir la harina tamizada y mezclar bien.
6. Incorporar la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
7. Verter la masa en los moldes, llenándolos hasta la mitad.
8. Hornear durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro esté todavía líquido.
9. Sacar del horno y dejar reposar durante 1-2 minutos.
10. Desmoldar con cuidado y servir inmediatamente.

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¡Disfruta de este delicioso postre de chocolate con tus seres queridos!

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