Como preparar roti de pavo

El roti de pavo es un plato tradicional que se prepara en muchas partes del mundo. Es una receta sencilla y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un roti de pavo para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 pavo entero (de aproximadamente 3 kg)
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco seco

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y picar las cebollas y los ajos.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y añadir las cebollas y los ajos. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Añadir las especias (sal, pimienta, tomillo, romero y orégano) y mezclar bien.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6. Limpiar el pavo y retirar las vísceras.
7. Rellenar el pavo con la mezcla de cebolla y especias.
8. Cerrar el pavo con hilo de cocina para que no se salga el relleno.
9. Colocar el pavo en una bandeja para horno y añadir el caldo de pollo y el vino blanco.
10. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 2 horas.
11. Retirar el papel de aluminio y hornear durante 30 minutos más para que se dore la piel del pavo.
12. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Leer: Pavo relleno

¡Listo! Ya tienes un delicioso roti de pavo para compartir con tu familia y amigos. Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de este plato tradicional.