Cómo preparar pollo al curry

El pollo al curry es un plato tradicional de la cocina india que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato sabroso y lleno de sabor. El pollo se cocina en una salsa de curry cremosa y se sirve con arroz blanco. ¡Es una delicia para el paladar!

Ingredientes para preparar pollo al curry:

- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1 lata de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco cocido para servir

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Cómo preparar pollo al curry:

1. Corta las pechugas de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén doradas.

3. Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocina por un minuto más.

4. Agrega el curry en polvo, el comino en polvo y el cilantro en polvo. Cocina por un minuto más, revolviendo constantemente.

5. Agrega los cubos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.

6. Agrega la leche de coco y mezcla bien. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado.

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7. Sirve el pollo al curry caliente con arroz blanco cocido. ¡Disfruta!