Cómo preparar gorditas con queso real sargento

Las gorditas son un platillo tradicional mexicano que se prepara con masa de maíz y se rellena con diferentes ingredientes. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unas deliciosas gorditas con queso real sargento, que le darán un toque cremoso y delicioso a este platillo.

Ingredientes:
- 2 tazas de masa de maíz
- 1 taza de queso real sargento rallado
- 1/2 taza de agua
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto

Preparación:
1. En un tazón, mezcla la masa de maíz con el agua y la sal hasta obtener una masa suave y manejable.
2. Divide la masa en 8 porciones y forma bolitas con ellas.
3. Con ayuda de un tortillero o rodillo, aplana cada bolita hasta formar una tortilla de aproximadamente 10 cm de diámetro.
4. Coloca una cucharada de queso rallado en el centro de cada tortilla y cierra los bordes para formar una bolita.
5. Con cuidado, aplana cada bolita para formar una gordita de aproximadamente 1 cm de grosor.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
7. Fríe las gorditas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
8. Retira las gorditas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Sirve las gorditas calientes y disfruta de su delicioso sabor con una salsa de tu elección.

¡Buen provecho!

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